El mercado de Had Draa es una ventana fascinante a la vida marroquí tradicional, un deleite para los sentidos y uno de los mayores mercados de Marruecos.
Cada domingo, miles de habitantes bajan a este pueblo dormido para comprar y vender mercancías. Encontrarás de todo — zapateros, cesteros, herreros, carpinteros, vendedores de especias, carniceros.
Si buscas una experiencia marroquí auténtica durante tu visita, esto debería encabezar tu lista de cosas que hacer en Essaouira.
Desde el amanecer, el zoco Had Draa despierta al son de las negociaciones. Este mercado tradicional es conocido por su venta de ganado: dromedarios, ovejas y vacas encuentran comprador ante la mirada curiosa de los visitantes. Una escena auténtica donde no es raro cruzarse con compradores que regresan a casa montados en su nueva adquisición.
Este zoco característico de Essaouira está organizado por “distritos”. Los carniceros cortan la carne bajo la mirada atenta de los clientes, mientras los horticultores ofrecen frutas y verduras de colores vivos. Más allá, los artesanos trabajan la madera y el hierro forjado, perpetuando un saber hacer ancestral.
En definitiva, el mercado de Had Draa es un viaje en el tiempo, un regreso al pasado donde el tiempo parece haberse detenido, despertando los recuerdos de nuestros antepasados — recuerdos que se perpetúan y se renuevan cada día en el campo.
Experiencia de zoco y sabores
Ir a Had Draa, pueblo bereber auténtico, es una inmersión en el verdadero Marruecos rural — un viaje de sencillez, de tradición y de descubrimiento culinario, donde los artesanos atienden un puesto el día del zoco.
Miles de animales son vendidos o intercambiados: dromedarios, vacas, caballos, mulas, burros, ovejas, hasta los animales más pequeños de la granja. También se pueden comprar todo tipo de verduras, frutas y otros alimentos cultivados según las antiguas técnicas bereberes, garantizadamente ecológicos. Esta experiencia es mucho más que una simple visita — es una inmersión profunda en el alma de la cultura bereber.
Terminamos la visita del zoco con la ceremonia del té marroquí bajo una tienda bereber. Este momento se sitúa bajo el signo de la calma. Pasea entre los colores y los aromas, impregnándote de la atmósfera cruda y auténtica de la vida rural.
Después iremos al oasis “Aïn Laajar” — que significa “el manantial de las piedras”, porque el agua parece brotar de las propias rocas. Un lugar mágico, con una vegetación muy variada — eucaliptos, argán, olivos — y pequeñas parcelas de verduras cultivadas por los lugareños.
Antes del regreso a Essaouira, tendrás la posibilidad de degustar un almuerzo tradicional en casa de una familia local y descubrir sus secretos de cocina y sus costumbres.
