Sinónimo de convivialidad, la gastronomía marroquí es un momento particular para compartir — una verdadera joya para el paladar, y una invitación para todos los sentidos: del olfato a la vista, pasando por el gusto.
Una cocina de influencias
Marruecos es un país rico de un terruño que ofrece una paleta de productos deliciosos. Las especialidades culinarias son variadas — de los sabores dulces a los salados — generosas, de suaves aromas especiados.
Por sus orígenes árabes, andalusíes, bereberes y mediterráneos, la cocina marroquí es el fruto de una multitud de influencias. Reconocida como una de las mejores del mundo, debe su éxito a su facultad para casar los sabores, los aromas y las especias.
Nuestra mesa
En Caracol Adventures, el mismo cuidado que ponemos en un itinerario se encuentra en cada comida. Privilegiamos los ingredientes frescos, naturales y biológicos — ya sea para un picnic en las alturas, una pausa para almorzar en una granja, o una cena compartida en casa de nuestros socios bereberes.
Utilizamos métodos de preparación y de cocción auténticos, pensados para que descubras la cocina marroquí y bereber tal y como se hace, sin rodeos.
Compartimos nuestro saber hacer en cocina al aire libre, en cocina bohemia, así como nuestro conocimiento de las especias, de las hierbas aromáticas y de recetas profundamente arraigadas en esta tierra.
El arte culinario es una pasión sin fin. Cuando un cliente alaba la calidad, la presentación y la originalidad de nuestros platos, es para nosotros la cumbre de la felicidad.
